時事新聞
帕莎蒂娜攜六龜新發社區推餐茶饗宴 共啟永續低碳新篇章
2026-09-03
為推廣高雄在地頂級野生山茶並深化農產運用與環境永續的連結，高市府農業局媒合在地知名餐飲品牌帕莎蒂娜國際有限公司（Pasadena）與六龜區新發社區發展協會，跨界打造「2026 高雄山茶 餐茶饗宴。首場記者會 3 日在帕莎蒂娜青海餐廳尊榮登場，第二場將於 13 日深入六龜新發社區原鄉，產官學界共襄盛舉，見證在地食藝翻轉。
該活動由高雄市六龜區新發社區發展協會主辦，農業部農村發展及水土保持署、農業部茶及飲料作物改良場、高雄市農業局共同指導，並由帕莎蒂娜國際有限公司協辦。
過往推廣在地農特產品多止於生鮮採購，本次合作透過「115 年高雄市農村加值與產品優化計畫」，將六龜獨特的山茶文化與在地頂級法式料理相互結合。透過「在地食材入菜」與「品茶文化入餐」的雙軌模式，減少食材跨國運輸產生的碳足跡，響應全球減碳趨勢與綠色友善飲食理念。
帕莎蒂娜主廚團隊（許志興主廚、黃麗芳主廚）特別選用高雄在地優質食材（如蚵仔寮章魚、美濃蕃茄、六龜香檳鳥、六龜梅子等），針對六龜新發社區特色山茶進行餐酒（茶）搭配設計（Tea Pairing），精心打造出獨一無二的「山茶餐茶饗宴」
包括高雄市農業局局長姚志旺、農村發展及水土保持署台南分署科長 蔡政修、六龜新發社區理事長湯嘉富及多位學術、媒體代表皆出席盛會 。透過主持人的領場介紹 ，與會貴賓表示「六龜山茶是高雄極具代表性的珍貴天然寶藏。這次合作不僅是以多角化經營傳遞山茶的美好，更希望藉由頂級法餐的演繹喚起大眾對環境保護的關注，宣導社會大眾協力扭轉地球環境惡化趨勢，實踐『分享美好、美好分享』的品牌願景。」
